Category: еда

rostyle_png

Becherovka Ice&Fire



В 2014 году в Карловых Варах создали еще один уникальный напиток - Becherovka Ice & Fire. Это пятая разновидность Бехеровки, и ее рецептура так же хранится в строгом секрете. Напомню, чехи экспортируют только Original, остальные можно приобрести в Чехии или же неофициально привезенные. Ни в одной другой точке мира этот напиток не производится.
Историю Бехеровки и особенности её сортов можно прочитать в предыдущей статье: http://r-naumov.livejournal.com/79078.html

А сейчас пару слов о "Льде и пламени". Вкус данного напитка описывают как необычное сочетание ментола и перца чили. Удивительно, но эти два вкуса действительно сочетаются! При этом они совсем не перебивают друг друга. Сквозь жгучесть перца отчетливо чувствуется прохлада ментола и все это с обязательным травяным ароматом, присущим всей линейке. На цвет Ice& Fire очень похож на колу) Имеет 30% крепости, не очень сладкий. Пьют охлажденным в чистом виде или с тоником.





rostyle_png

Прогулка на кораблике - обычно это звучит банально, но не на Красном море

DSC_5470.jpg

В общем, обычное египетское утро, просыпаешься у себя в номере, идешь завтракать, а потом тебя увозят на причал и сажают на кораблик. Такая вот драматическая предыстория. Дальше круче.

Сидишь, значит, такой на палубе, пока еще держишься за свою сумку, и не знаешь где лучше место занять. Еле слышные и малоинтересные слова русскоязычного инструктора о том, что после завершения прогулки можно купить видеозапись, вдруг становится намного заметней и милозвучней, когда он начинает рассказывать программу дня. Сначала вы порыбачите, потом покатаетесь на "банане" и "таблетке", покупаетесь, потом поныряете с масками возле кораллов, потом обед, затем привезут на островок, где можно позагорать или опять поплавать возле кораллов, а потом уже в обратный путь. Прям заулыбался. Здорово же!

Collapse )
photo

Ресторан-караоке Fellini, Белая Церковь

На днях в городе открылся новый ресторан. В этот раз у меня не было возможности заранее договориться о встрече с представителями заведения, поэтому сейчас не будет полноценной статьи, а только небольшой отзыв с несколькими фотографиями. По привычке я попросил у администратора разрешение фотографировать в ресторане. После звонка руководству девушка-администратор дала добро.
Собственно, о ресторане. Находится он возле старой почты на месте, где когда-то был магазин "Компекс". После него еще что-то там было, я уже не помню. Впечатление от экстерьера "Феллини", признаться, не лучшее. Как-то слишком просто, что ли. Да и стоит учитывать, что это историческое здание, поэтому обычные пластиковые окна смотрятся не очень. Глядя на здание, сразу настраиваешься на то, что внутри какое-то очередное недорогое кафе с таким же интерьером. Ну и приставка "-караоке" тоже смущала.



В общем, ожидал увидеть большой зал со столом караоке где-то в углу или на сцене и ни на что не претендующую кухню. И это первое впечатление оказалось ошибочным.

Collapse )
photo

Прага. День 2. По пабам.

На второй день после завтрака наши пути с остальными туристами разошлись. Группа поехала на экскурсии, а мы - в ближайший супермаркет за интернетом. Wi-Fi - это хорошо, но интернет нам нужен был на улицах города, а значит нужен мобильный пакет. После пары попыток удача нас нашла в магазинчике оператора O2. Благодаря объяснениями консультанта (общались на ломаном английском) мы выбрали пакет, который помимо ненужных нам звонков включает неделю бесплатного интернета. Сам пакет стоил в переводе на наши около 80грн, т.е. скинулись по двадцатке и имеем на весь период пребывания мобильный интернет с 3G покрытием почти по всему городу. Благодаря этому дорогу мы не спрашивали ни разу. В таких городах как Прага или, например, Париж, с помощью карт Гугла можно рассчитать время в пути с точностью до минуты. Как я уже говорил, еще дома я добавил адреса в избранное и сейчас, парой нажатий на смартфоне мы получаем детальнейший маршрут. Столько-то метров и минут до трамвайной остановки, трамвай приедет через 2 минуты (и он подъезжал точно в указанное время), все остановки по пути следования, на какой остановке мы сейчас и т.д. Красота.

Так вот, отвлекся. Первым адресом в нашем списке был очень интересный ресторан "Вытопна". Находится здесь. Ресторан этот очень напоминает мужской рай, ведь в нем есть пиво и есть паровозики))



Collapse )
photo

Отель-ресторан Chalet, Белая Церковь



23 августа 2013 года в Белой Церкви состоялось открытие отеля-ресторана Chalet. В переводе с французского chalet (шале) – дом, коттедж в швейцарском стиле. Расположен он на берегу Роси, возле центрального пляжа, рядом с развлекательным комплексом Cabaret. Территория включает в себя основное здание, на первом этаже которого размещен ресторан, на втором и третьем – комнаты отеля, а так же площадка с банкетными домиками, плюс небольшая парковка со стороны пляжа.
Collapse )
photo

Кафе "Оливье", Белая Церковь

Пару месяцев назад, совершая обход близлежащих кафе и ресторанов на предмет фотосъемки для каталога заведений, я зашел в кафе «Мираж», лет которому не менее пятнадцати. Оказалось, что как раз на днях кафе закрывается на ремонт, по крайней мере, мне так сказали сотрудники и пригласили приходить через месяц.

Ремонт оказался очень капитальным – кафе «Мираж» перестало существовать, а на его месте возникло новое заведение общественного питания – кафе «Оливье», о котором я вам и расскажу вкратце.


Collapse )
rostyle_png

Бехеровка



Впервые напиток был изготовлен в 1807 году в Карловых Варах фармацевтом Йозефом Бехером как капли для желудка. Зелье оказалось очень приятным на вкус и быстро приобрело популярность. Йозеф додумался держать рецепт в секрете и лишь в 1841 году передал его сыну Йохану, который впоследствии начал промышленно производить Бехеровку. Сын Йохана и, соответственно, внук Йозефа Густав Бехер отнесся к делу тоже очень серьезно, сохранив секрет рецепта, а в 1890 году еще и зарегистрировал торговую марку «Йохан Бехер» дабы попустить дельцов, производивших подделки.

Collapse )
photo

Ресторан "Рыбацкий хутор", Белая Церковь



В очередном фотообзоре заведений города я расскажу вам о ресторане «Рыбацкий хутор». Расположен он на 84-м километре трассы Киев-Одесса, и, возможно, именно из-за его расположения я о нем почти ничего не слышал, хотя ресторан работает уже больше года.
Collapse )
photo

Ресторан Belvedere, о кухне



Недавно я делал фоторепортаж про новооткрытый ресторан Belvedere и клуб Cabaret, где продемонстрировал вам интерьер заведения, а на днях мы с друзьями протестировали и кухню. В новом заведении решили и с блюдами поэкспериментировать, ориентируясь больше на новизну (для нас), чем на цену. К сожалению возможности наших желудков органичены, как, собственно, и кошельков, поэтому тест прошли только около десятка блюд на четверых (да еще ж и заказывали не раз одинаковое, все таки главная цель не тест, а вкусно поесть)). Надеюсь еще выпадет возможность попробовать остальные.

Collapse )
photo

Развлекательный комплекс "Cabaret", Белая Церковь



5 октября состоялось открытие развлекательного комплекса «Cabaret» (далее просто Кабаре), который расположен сразу возле ресторана «Трактир» на месте бывшего клуба «Zillion». Незадолго до открытия я заглянул к руководству комплекса и предложил сделать фоторепортаж. Как обычно, сначала было сомнение – кто такой, зачем и куда, но в итоге договорились и спустя несколько дней после открытия я пофотографировал заведение. На само открытие идти мне не хотелось, хотя, как говорят, зал был забит, выступали приглашенные артисты и т.п. Но я выбрал день и время, когда там практически никого не было и я смог спокойно работать, никого не напрягая и фотографируя там, где мне нужно. На все мои вопросы любезно согласилась ответить администратор заведения Ирина, за что ей большое спасибо.

Так вот, что же из себя представляет Кабаре? По сути это два отдельных заведения в одном здании: ночной клуб «Cabaret» и ресторан «Belvedere». У них разный стиль, разное направление, но при этом после начала работы клуба (который запускается позже ресторана) посетители при желании могут посещать оба зала одновременно (например, в одном кушать, в другом танцевать). Такое вот интересное решение.

Кабаре и Бельведер имеют с Трактиром общего хозяина и это объясняет их близкое расположение. К тому же заведения не конкурируют, занимая разные ниши в сфере обслуживания: Трактир – это главным образом место для покушать, Бельведер же – ресторан с более изысканным меню, при этом, как мне сказали, желающие могут заказать блюда из «трактирного» меню, если это не требует предварительных закупок, а также заранее заказать банкетные блюда. Ну а Кабаре – ночной клуб, где действует сокращенное меню, ориентированное на формат клуба.

Дабы не утомлять вас текстом, предлагаю последующую информацию разбавить фотографиями.
Collapse )